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咖喱什錦飯
材料：米飯、雞肉、蝦仁、杏鮑菇、玉米粒、豌豆、菠蘿、洋蔥、鹽、雞精、白葡萄酒 原味咖喱塊
做法：
1、雞肉與蝦仁切粒，加入少許鹽，白葡萄酒抓勻;
2、豌豆、杏鮑菇切粒分別焯水;
3、菠蘿切粒後浸入加了鹽的涼白開中，洋蔥切粒備用;
4、鍋內熱油，五成熱時，分別將雞肉與蝦仁下入，快速煸熟後盛起備用。
5、鍋內熱油，五成熱時，下入洋蔥，中火煸出香味後依次下入玉米、豌豆與掰碎的咖喱塊，炒勻;
6、加入米飯，炒至每粒飯上都均勻沾上咖喱，加入鹽,雞精調味;
7、最後加入雞肉、蝦仁炒勻即可。
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